La Comisión de Educación de la entidad ruralista trabajó recopilando material histórico que será expuesto durante la cena. El Presidente de la institución, Arnoldo Mazzino, apunta que la celebración será “muy emocionante y con muchos recuerdos”, ya que en la recopilación de material “hay muchos productores que gracias a Dios están con nosotros, y será un homenaje para los que ya no están”.
El Chef Sergio Torrigiani, quien trascendió en los medios por haber salvado su vida cuando dos días antes de que partiera por última vez el ARA San Juan tuvo que cancelar su participación en el viaje, adelantó que el menú para la cena está compuesto de la siguiente manera:
- Petit Buffet frío y caliente: canapés varios; pañuelitos de lomito, de guacamole; mini vol au vent; pinchos; sacramentos; chips; empanaditas; bruschettas y brochettes.
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Mazzino manifestó que la clase política tiene la costumbre de pedir esfuerzos y que la posición expresada en la reunión, en representación de los productores de Salliqueló, es la de realizar el mismo esfuerzo que haga la clase política: “si en los cultivos de soja tenemos un 60% de carga fiscal sobre la renta, el 55% en la leche, el 52% en la carne y el 74% en el girasol, el productor seguirá haciendo el esfuerzo en tanto y en cuanto la clase política desgrave de sus ganancias o sueldos la misma cantidad”.