SALLIQUELÓ

El Clúster Porcino visitó una fábrica de chacinados en Tandil

Durante la visita, se interiorizaron sobre los inicios de la fábrica y su desarrollo, los productos que se realizan y los procesos que se llevan a cabo, así como de la inocuidad de los alimentos y la calidad.

Con el objetivo de buscar alternativas productivas que puedan aplicarse en la zona, el Director de Producción de la Municipalidad de Salliqueló, Ing. Enzo Duckardt, visitó junto a integrantes del Clúster Porcino del Oeste Bonaerense, una fábrica de chacinados en Tandil.

Durante la visita y el recorrido, pudieron interiorizarse acerca de los inicios de la fábrica y su desarrollo en los últimos años. Además, obtuvieron información de los productos que se realizan y los procesos que se llevan a cabo, así como de la inocuidad de los alimentos y la calidad.

Este tipo de visitas, permiten observar opciones diferentes que pueden trasladarse al distrito y pensar en un desarrollo de la actividad porcina en toda la región.