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SALLIQUELÓ

Clausuraron una fábrica de chacinados por el brote de triquinosis

Se detectó una faena clandestina (sin los análisis correspondientes), por lo que se procedió a la clausura de la fábrica, interdicción, decomiso y desnaturalización de toda la mercadería encontrada.

Clausuraron una fábrica de chacinados por el brote de triquinosis
Veradia.com

La Municipalidad de Salliqueló emitió un comunicado en el que informa que recibida la denuncia correspondiente desde las autoridades de la ciudad de Rivera por el brote de triquinosis en humanos, a las 14 hs del día 5 de agosto del corriente año, al consumir chacinados “Don Andrés SRL” provenientes de la localidad de Salliqueló: Veterinarios del SENASA del Ministerio de Desarrollo Agrario y Municipales de Salliqueló procedieron a realizar las investigaciones correspondientes tanto en fábrica de chacinados y eventuales criaderos.

El comunicado informa que las investigaciones dieron como resultado la detección de una faena clandestina (sin los análisis correspondientes), por lo que se procedió a la clausura de la fábrica, interdicción, decomiso y desnaturalización de toda la mercadería encontrada, complementariamente con el labrado de acta y análisis de muestra en laboratorio. Generando desde el primer momento una alerta sanitaria a las localidades de distribución de este alimento e interdicción de dos criaderos involucrados en estas actuaciones.

 

Recomendaciones

- Ante síntomas tales como: fiebre, dolores musculares intensos, diarrea, vómitos e hinchazón de párpados, concurrir a consulta médica.

- Quienes hayan tenido antecedentes de consumo en los últimos días, mantenerse en alerta ante posibles síntomas.

- La enfermedad no se contagia por contacto.