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PARA MAÑANA, SÁBADO 9

El Centro Vasco Eusko - Deya organizó una gran paella

Alrededor de 80 comensales podrán degustar esta segunda gran paella que se servirá mañana en instalaciones del Centro Educativo Complementario a partir de las 21.30.

El Centro Vasco Eusko - Deya organizó una gran paella
Veradia.com

Alrededor de 80 comensales podrán degustar esta segunda gran paella que organiza el Centro Vasco “Eusko-Deya” de Salliqueló.
La cita será este sábado 9 a partir de las 21.30 en las instalaciones del Centro Educativo Complementario.
Diego Gabilondo, presidente de la comisión vasca se refirió a esta cena: “La cantidad de gente con la que podemos hacerla es con 80 personas, mucha publicidad no podemos hacer porque por una cuestión de estructura y cantidad que somos en el centro para más se nos complica con la organización”.
En este sentido Diego comentó que es la segunda paella que realizan, la primera fue el año pasado y en este aspecto se refirió al cocinero oficial: “Tenemos que hacerle un agradecimiento muy especial al “Gallego” García que nos da una mano muy grande, él es el cocinero y nosotros ayudamos. La primera que se hizo salió excelente así que estamos muy agradecidos por su colaboración”.
Respecto a este menú el presidente del Centro Vasco acotó: “hay gente que cree que la paella es vasca y en realidad se asentó en España, si es cierto que las comidas vascas son a base de mucho pescado con lo cual se encarecen y hacer comidas netamente vascas es un poco caro”.
En cuanto a la labor del Centro Vasco en esta ciudad Gabilondo explicó como la retomaron: “Perdió la personería jurídica en el año 2002 y no tenía fondos, entonces con dos o tres vascos que volvimos después de recibirnos empezamos a charlar sobre el Centro y la gente que estaba antes nos dio cabida y lugar y así comenzamos a reunirnos nuevamente y a recaudar fondos para reflotar esa personería”.
Con la paella y la cena por el 25º aniversario comenzaron el año pasado y para el transcurso de éste planean también otros eventos: “la idea es continuar realizando actividades para recaudar fondos para lograr nuevamente la personería y aprovecho el medio para invitar a cualquier vasco que quiera sumarse, que venga que lo necesitamos, porque todavía somos pocos y necesitamos sumar gente”, enfatizó Diego Gabilondo.